如何辨别注水猪肉 - 怎样识别造假注水猪肉
酷潮录
人气:2.35W
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
但一些不法分子为牟取暴利,在猪肉上动了手脚,使注水肉在市场上经常出现,令人防不胜防,其实想辨别注水肉也比较明显,下面就一一教给大家。
识别注水猪肉的方法
1、“灌水”后生猪的血管会剧烈膨胀,放在冰箱冰冻一会儿后再切开,肉里会有一些冰碴。李国友说,正常的猪肉,在切时会粘刀,但却感觉不到肉里有水分,而且,正常的猪肉在冰冻后拿出来切,肉里也不会有冰碴出现。
2、消费者在买肉时,先要仔细看肉的色泽。由于生猪屠宰前的“灌水”一般是用容易吸收的盐水,因此这样的猪宰杀出来的肉,瘦肉是鲜红鲜红的,肥肉则是油亮油亮的,但这样的猪肉,要是早上上市,到了中午肉色就会变淡,最明显的是瘦肉会呈现出灰红色。
3、注水猪肉通常水分非常大,肉内的水会不断渗出,假如看见小贩不停地擦柜台上的肉,那这块肉也很可能是注水的。
4、从颜色上判别也非常轻易,正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉的颜色发白,看起来很清洁,连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情形下就让小贩从中间切一刀,切割处水分充分的则可能是注水的。
5、注水猪肉没弹性,摸上往也没有黏性。
6、专家表示,一般注水肉都会涌现在社区内的早市或者晚市,正规超市涌现的几率很小,所以消费者还是到超市中购置较为保险。
推荐文章
- 注水肉怎么辨别?注水肉的危害
- 怎样识别海参真假 - 如何辨别海参的好坏
- 怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征
- 如何挑选猪肉 - 学会这4点让你买到新鲜的猪肉
- 如何辨别真假纯净水 - 纯净水的真假鉴别方法
- 哪些食物和猪肉相宜相克 - 如何挑选猪肉
- 如何辨别真假鸡蛋 - 怎样分辨人造鸡蛋
- 如何辨别真假蜂蜜 - 怎样识别真假蜂蜜
- 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别 - 羊肉应有 大理石花纹
- 如何辨别新鲜猪肉
- 兰蔻粉水是什么价格怎样 - 兰蔻粉水真假如何辨别
- 怎样识别注水的猪肉 如何辨别注水猪肉
- 左旋肉碱真假辨别 - 假冒如何知晓
- 兰芝水乳真假辨别方法,如何辨别兰芝水乳
- 如何辨别注水猪肉?怎样识别造假注水猪肉
热门文章
- 如何辨别真假鸭蛋 - 识别假鸭蛋的方法
- 如何辨别牛奶是否掺假 - 怎样鉴别新鲜的牛奶
- 如何选购优质矿泉水 - 怎样辨别矿泉水的质量
- 猪肉怎么炖好吃 - 家常炖猪肉的小窍门
- 猪肉如何保鲜 - 猪肉的储存与保鲜方法
- 如何辨别鸡精的真假 - 怎样辨别鸡精的质量好坏
- 如何辨别鸭血的真假 - 怎样辨别鸭血的好坏
- 猪肉怎么做不腻 - 解决猪肉油腻的小技巧
- 猪肉变化的哪个阶段最适宜吃和不宜吃 - 怎样挑选好猪肉
- 如何辨别真假鲍鱼 - 怎样鉴别鲍鱼的好坏
- 如何辨别合成豆腐 - 怎样辨别豆腐的真假
- 如何识别激素水果 - 辨别激素水果的方法
- 瘦猪肉怎么做好吃 - 制作松软猪肉最佳食谱
- 如何炖猪肉才好吃 - 家常炖猪肉的三大诀窍
- 铁板牛肉原料竟是猪肉 服务员称 用猪肉做的好吃
最新文章
- 猪肉的做法 - 猪肉6种食疗法滋阴补肾
- 如何辨别鱼油真假 - 辨别鱼油质量的方法
- 吃猪肉有什么禁忌 - 猪肉不宜同哪些食物搭配
- 如何识别真假火车票 怎样识别真假火车票 假冒火车票识别
- 如何识别山羊肉和绵羊肉
- 如何鉴别绵羊肉和山羊肉 - 鉴别羊肉是否新鲜的方法
- 如何鉴别有毒水果 - 有害水果的识别方法
- 野猪肉怎么做好吃 - 做出美味野猪肉
- 猪肉不能和什么一起吃 - 与猪肉相克的食物大全
- 猪肉怎么吃更营养 - 猪肉与哪些食物搭配更有营养
- 猪肉怎么做更好吃 - 做好猪肉家常菜的窍门
- 如何辨别啤酒的真伪 - 怎样分辨真假啤酒
- 怎样辨别黑芝麻的真假 - 如何鉴别染色黑芝麻
- 如何挑选新鲜猪肉 - 新鲜猪肉的选购方法
- 如何辨别真假鸡蛋 - 六个辨别鸡蛋的方法
猜你喜欢
- 槟榔茶的美容功效
- 情感问题 - 感情里颜值很重要吗?颜值对于婚姻重要吗?
- 美甲小心思 - 好莱坞女星派对范美甲
- 《城市之光》曝特辑 - 邓超自评很笨要求真吃避孕
- 提升性能力 - 教你如何提高性能力
- 路易威登2014夏季时尚大片
- 竹兰草的功效与作用和营养价值
- 丁癸草的功效与作用及药用价值
- 刘若英执导电影《后来的我们》 - 将在4月28日上映
- 何炅游戏暗指大华是“精神病” - 陈都灵一脸懵逼
- Givenchy推2011新春手袋 - 新材质带来新感觉
- 打败小肚腩 - 让腹部平坦光滑
- 高素荣个人资料简介 - 张东健与妻子高素荣秀恩爱
- 修饰脸型的精致耳环 - 让女孩气质更加优雅
- 喝妻子给的牛奶昏迷 - 这锅中国牛奶背不背