银耳莲子汤的作用 - 怎样做银耳莲子汤才好吃11-12
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖...
橄榄菜怎么吃 - 橄榄菜酿红椒风味独特软嫩可口03-15
食材明细红辣椒8个、猪肉馅100克、橄榄菜10克、葱适量、姜适量、生抽1勺、盐1/2勺、料酒1勺橄榄菜怎么吃榄菜肉酿红椒的做法步骤1、葱、姜，切末备用。2、猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。3、...
我国传统的汉族名菜 - 红烧猪蹄的做法03-13
红烧猪蹄材料猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗。做法1、猪蹄剁成块，洗净焯水。2、锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅。红...
牛蒡 - 润肠通便抗癌防癌12-20
牛蒡1、润肠、通便、抗癌防癌牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火...
白菜猪肉饺子馅的做法 - 吃货们赶紧学起来吧01-07
白菜猪肉饺子是主要原料就是白菜和猪肉，所以口感比较清新，不会太油腻，很适合男女老少一起食用。方法一材料猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml...
生抽和老抽的区别是什么 - 生抽和老抽哪个好12-07
生抽和老抽的区别●生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉...
凉拌莴笋丝的做法 - 莴笋这样吃清热去火11-17
凉拌莴笋丝的做法很简单，我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜...
香辣酥的做法 - 吃了让人爱不释手12-10
香辣酥是一种非常好的小菜，它除了可以单独的作为下酒菜之外，还能够被用来做成香辣鸡翅、香辣虾等等美味的佳肴，另外平时家里面下面的时候也是可以放一点香辣酥的，做成一碗香喷喷的香辣面，这些食物里面可能原本味道很普通，但...
羊肉不能和什么一起吃 - 揭秘羊肉的功效与作用11-19
羊肉不能和什么一起吃1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。2、茶。因为羊肉中含有丰富的...
牛油果怎么吃最好 - 揭秘牛油果不为人知的神奇功效12-30
牛油果怎么吃牛油果既好吃又有益，是很多人喜爱的水果，它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!1、直接食用将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。2、做沙拉把...
红薯粉丝的生产制作 - 红薯粉丝具有的营养价值有哪些02-23
粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最...
牛肉包子馅的做法 - 这种做法你怎会不喜欢吃03-23
牛肉包子做法介绍材料面粉800g，酵母3g，糖4g，盐少许，水500ml，碱面5克(也可以不加)做法1.将肉剁成茸，加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌...
绝味鸭脖的做法 - 这味道还真够绝的11-10
绝味鸭脖的做法1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。2、制辣味卤汁绝味鸭脖的做法干辣椒...
芒果能冷藏吗 - 14种食物放冰箱反而坏的更快12-26
芒果能放冰箱吗热带水果比较的怕冷，遇到低温很容易冻伤的，芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。芒果怎么保存热带水果的特性，其实，它们...
排骨汤 - 排骨汤的做法和功效11-27
排骨汤玉米排骨汤原料：排骨、冬瓜、玉米辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱做法：1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5....
炒饼的做法 - 美味可口的炒饼你一定会喜欢吃的03-22
食材主料：炒饼750g辅料：豆芽700g、五花肉300g、盐适量、油适量炒饼的做法步骤1.五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒2.炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用3.锅涮干净，烧热...
红烧肉的家常做法 - 美味又健康11-28
美味的红烧肉的家常做法是怎样的呢?红烧肉的家常做法食材明细：五花肉500克，姜五片，草果一个，冰糖适量，八角八颗(小)，盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，生抽适量，料酒一汤匙，味精适量，酸咸口味，炖工艺，一小时耗时，普通难度。步骤/方法：1、五...
爆炒羊心的做法步骤 - 羊心具有丰富的营养价值02-26
羊心的营养价值非常高，羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素，羊心含有人体需要的多种氨基酸，常吃羊心能够补血和补心，并且可以预防心脏的疾病。食材明细羊心4个尖椒2个小胡萝卜2个葱1根盐适量胡椒粉1小勺姜1块料酒1汤勺孜...
梭子蟹的做法大全 - 这样做的梭子蟹最美味03-13
豉香梭蟹炒年糕主料新鲜的梭子蟹500g，年糕适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，白酒适量，料酒适量，葱适量，姜适量。步骤1.首先将梭子蟹剪去肚脐，将剪刀插入嘴部，掀开蟹壳，去除腮，将蟹肉刷洗干净，剪去蟹脚指，再将蟹壳刷洗干净，将蟹...
茄子煮法 - 油淋茄子必学菜肴02-10
食物原料茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量茄子煮法油淋茄子制作方法1、茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。2、锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后，直到茄子变软。3...
山药是种药食俱佳的好东西 - 山药怎么做好吃11-10
山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延，后因唐代宗名预，避讳改为薯药；又因宋英宗讳署，改为山药。山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，但是它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味?那么小...
清蒸黄花鱼 - 健脾开胃益气的好食物12-05
清蒸黄花鱼清蒸黄花鱼做法材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱做法做法：1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的...
布丁的做法 - 夏天就好这一口03-30
布丁的口味很多，只要你想的到，你可以根据个人的口味添加一些食物或调味料，来增加布丁的美味度。卡仕达布丁材料牛奶400ml，蛋黄1个，糖80g，香草豆荚1/2根，蛋3个。做法布丁的做法1.牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即...
炒疙瘩的做法 - 味道咸鲜味美12-05
食材明细面粉200克、盐0.5克、清水80ml、青豆50克、黄瓜粒50克、胡萝卜粒50克、蒜薹粒30克、香醋10克、酱油20克、盐1克、味精1克、葱花20克、大蒜末15克、烹调油20克炒疙瘩炒疙瘩的做法步骤1、面粉里放少许盐拌匀，再...
白菜做法 - 这样吃清鲜爽口营养丰富03-06
1、凉拌白菜在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、...
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