鸭肉怎么做好吃 - 鸭肉的烹饪小技巧
酷潮录
人气:2.84W
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。据分析鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。那么,鸭肉怎么做好吃?制作鸭肉有哪些技巧呢?
鸭肉的烹饪小技巧
1、烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。
2、鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。
3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
4、公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
5、鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
6、鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
推荐文章
热门文章
- 黄豆芽怎么做好吃 - 黄豆芽的烹饪技巧
- 桂林醋血鸭怎么做好吃 - 全州醋血鸭的最正宗家常做法窍门
- 啤酒鸭怎么做好吃 - 家常啤酒鸭的做法
- 啤酒鸭的家常做法食谱 - 鸭肉清凉营养高
- 降火老鸭汤的五种家常做法 - 酸萝卜鸭肉汤鲜美好味道
- 鸭肉和什么食物相克 - 鸭肉不能与什么同食
- 四季豆怎么做好吃 - 四季豆的烹饪技巧
- 肉包子怎么做好吃 - 肉包子的做法与技巧
- 米酒蛋花汤的做法怎么做 - 烹饪技巧需牢记
- 烹饪土豆的小窍门 - 土豆的烹饪技巧与方法
- 炸酱面怎么做好吃 - 炸酱面的烹饪技巧
- 锅包肉怎么做好吃 - 锅包肉的做法与技巧
- 啤酒鸭的做法家常做法步骤介绍 - 怎么做啤酒鸭最好吃?
- 蛋炒饭怎么做好吃 - 蛋炒饭的烹饪技巧
- 红烧肉怎么做好吃 - 红烧肉的做法与技巧
最新文章
- 啤酒鸭的做法 最正宗的做法 鸭肉滋阴温补最适合秋冬季
- 失眠了怎么办 - 鸭肉这么做可以养心安神
- 健康烹饪小技巧
- 如何正确搭配吃鸭肉 - 如何正确挑选鸭肉
- 腌咸鸭蛋的方法 - 怎么做出好吃的咸鸭蛋
- 怎样炖肉更鲜嫩 - 做炖肉的小技巧
- 各种烹饪锅具的使用技巧 - 厨房烹饪锅具的使用小常识
- 怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征
- 土豆泥沙拉的家常做法怎么做的 - 3大烹饪技巧不可忘哦
- 怎么炒土豆丝好吃 - 土豆丝的烹饪技巧
- 如何辨别注水鸡鸭肉 - 注水鸡鸭肉的鉴别方法
- 猪肉怎么做不腻 - 解决猪肉油腻的小技巧
- 鸭血粉丝做法大全 - 常吃鸭血的好处有哪些
- 啤酒鸭的做法 - 最正宗的做法在烹饪之前要焯水
- 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃 - 西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
猜你喜欢
- 体内上火后皮肤出现问题怎么办
- 盘点昔日网络红人小胖 芙蓉姐姐 - 凤姐 犀利哥今现状如何
- 女性在产后要去做产后体操的8个注意事项
- 利菁搭上韩国正妹 - 竟是李敏镐亲姊
- 嘴巴溃疡怎么办 - 这些因素是发病的罪魁祸首
- 如何煮汤圆 - 汤圆怎么煮
- 如何瘦手臂 - 4个动作帮你轻松瘦手臂
- “虐”人不倦 - 看一下那些把恋爱变得很虐的星座
- 柳岩被经纪人调侃越来越胖 - 晒自拍长发飘飘超美
- "空降排 2017": "战车追逐赛"中国队完美逆袭
- 根据身材巧选牛仔裤
- 鹿心草的功效与作用和营养价值
- 口腔溃疡的治疗方法 - 口腔溃疡的小偏方
- 韩版干露露 - Clara(李成敏)成全球最美100人(图片)
- 道格里曼辞导《黑暗正义联盟》和超级英雄片有