如何做猪蹄汤 - 猪蹄汤怎么做才好吃
酷潮录
人气:9.28K
猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
猪蹄汤的做法
花生猪脚汤
原料:猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
美白猪蹄汤
原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。
做法:
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)。
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫。
3、转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时。
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时。
5、黄豆酥烂后加入红枣,继续用小火炖20-30分钟即可。
花生大枣猪蹄汤
原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只、盐少许。
做法:
1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
特色:补气养血,美容除皱。
食用猪蹄汤的禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。与甘草相克,同时食用会引起中毒,但可以用绿豆治疗。
推荐文章
- 怎样去除猪蹄的异味 - 猪蹄上有异味怎么办
- 孕妇猪肝汤的做法 - 猪肝汤怎么做有营养
- 猪蹄汤有什么营养?猪蹄汤怎么做?
- 猪肝汤的做法 - 这样做猪肝汤才能有营养
- 猪蹄汤的做法
- 猪蹄怎么做好吃 - 这么做营养不流失养生价值超好
- 木瓜猪蹄汤 - 美容养颜下奶汤
- 黄豆炖猪蹄的做法怎么做的 - 黄豆炖猪蹄的营养特点
- 下奶猪蹄汤的做法 - 这些做法每天可以换着吃哦
- 卤猪蹄的做法 - 卤猪蹄具有养颜抗衰老的保健作用
- 大猪蹄子是什么意思 男生为什么会被骂大猪蹄子
- 怎样做猪肝汤好喝 - 猪肝汤这样做营养
- 卤猪蹄炒什么好吃 卤猪蹄怎么做才好吃
- 如何做萝卜猪蹄汤 萝卜猪蹄汤怎么做好吃
- 关于猪蹄黄豆汤的做法和营养价值
热门文章
- 女性养颜必备四款猪蹄汤
- 新妈必备 - 猪蹄黄豆花生汤催奶效果绝对好
- 骨头汤的做法大全 - 猪骨头汤怎么熬最好喝
- 猪蹄的营养价值 - 猪蹄这样吃能催乳和美容的双重作用
- 猪脚的做法有哪些 - 推荐四款美味猪蹄的简单做法
- 粉葛猪蹄汤 - 祛湿除困健脾利水
- 好吃的红烧猪蹄的做法大全
- 猪蹄炖黄豆的做法介绍 - 细数猪蹄炖黄豆的功效
- 猪肝汤的做法 - 菠菜猪肝汤做法大全详细家常窍门
- 猪手的五大美味做法 - 猪蹄的烹饪小技巧需掌握
- 祛皱抗衰老之猪蹄姜汤
- 猪肚煲汤还是炖鸡怎么做好吃 - 猪肚有哪些功效与作用
- 生活中很常见的药膳 - 黄豆猪蹄汤有什么好处
- 吃猪蹄对老年人有哪些好处 - 老年人吃猪蹄有什么好处
- 猪血怎么做好吃 - 拿什么搭配猪血才更有营养
最新文章
- 五指毛桃猪蹄汤 - 健脾益气化湿舒筋
- 猪肉怎么做更好吃 - 做好猪肉家常菜的窍门
- 猪脚的做法大全 - 猪脚怎么做好吃
- 猪肝汤怎么做不腥 - 推荐两款营养做法
- 猪蹄的做法大全
- 红烧猪蹄的做法 - 吃了美容又养颜
- 广东砂锅猪红粥怎么做才好吃 - 舌尖上的美味猪红粥的做法大全
- 排骨汤怎么做才好吃 - 排骨汤这样做味道更鲜美
- 家常菜黄豆炖猪蹄汤的功效你知道吗
- 绿豆汤的做法 - 绿豆汤怎么做才好吃
- 猪血的营养价值在于这两种做法 - 猪血怎么做好吃又简单
- 猪肚怎么做好吃 - 简单养胃的猪肚做法推荐
- 马蹄的做法 - 教你如何挑选马蹄
- 杜仲猪骨汤 - 杜仲猪骨汤怎么做
- 鸡汤怎么做好吃 - 怎样才能让鸡汤味道鲜美
猜你喜欢