圆白菜有三种类型,分别是尖头型、平头型和圆头型。其中以平头型、圆头型为佳,这两个品种菜球大,紧实而肥嫩,出菜率高,吃起来味道好。而尖头型就要差些。在同类型菜中,应选菜球紧实的,用手摸去硬实的。同重量时,体积小者为佳。
如何选购圆白菜
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