怎样蒸米饭不粘锅 - 蒸米饭不粘锅的方法
酷潮录
人气:2.46W
米饭,是人们日常饮食中的主角之一;相信很多人在煮饭的时候都会遇到粘锅,这个时候就给我们的清洗带来很多的麻烦,所以我们今天就给大家说说如何蒸米饭不粘锅的方法。
1、压力锅做米饭不粘锅方法
先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。
米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。
2、高压锅做米饭不粘锅方法
米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
做米饭小窍门
1、煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。
2、用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。
3、剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味。
4、把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水冲一下就可避免。
5、炒饭时,在锅中洒少许酒,炒出来的饭一粒粒松散,又松软又好吃。
6、煮饭要用开水,这样米中的维生素B1可免受损失。
7、让米在锅内成斜坡状,高处与水相平,这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
8、饭烧糊了,取一根长4~6cm的葱插入饭里,盖好锅盖过一会儿。
9、米饭夹生,用锅铲将米饭铲散,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
10、电饭煲煮饭:做饭前将米泡10多分钟,做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电,又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头,大约过5分钟,再接通电源;自动跳闸后,焖10分钟左右再揭盖;如米太多,跳闸后感到欠火,可在2~3分钟后再次揿下按键。
11、1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。
12、在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。
13、陈米淘洗干净,清水中浸泡(20分钟)小时,捞出沥干,再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟,米饭不粘锅,且香甜可口。
推荐文章
热门文章
- 教你学会怎样做锅贴 - 香菇海米韭菜锅贴
- 米饭天天见 - 但许多人不知道米饭不能与它同吃
- 怎么煮饺子不粘锅不破
- 养胃小米如何做米糕 - 一个电饭锅统统搞定
- 大米白面吃腻了,试试这个,不用烤箱只需蒸一蒸
- 怎么煮米饭 - 生活中煮米饭的小窍门
- 煎豆腐怎么不粘锅 - 教你六个小秘诀
- 高压锅怎么煮饭更好 - 高压锅煮饭的小窍门
- 蛋糕不用烤箱电饭锅 - 蒸蛋糕的家常做法掌握两点蛋糕完美脱模
- 怎样煮米饭更好吃 - 茶水煮米饭有什么好处
- 剩米饭怎样做才好吃 - 剩米饭怎么吃更营养
- 煎荷包蛋的家常做法与步骤介绍 - 煎荷包蛋怎么不粘锅方法
- 细数糙米饭的功效与作用 - 糙米饭怎么做好吃
- 如何煎鱼才会不粘锅
- 怎样煮饺子不粘锅不破皮 - 煮饺子不破皮的方法
最新文章
- 炒菜粘锅底怎么办
- 奇葩 - 男子没钱请客偷别人一锅米饭被拘留
- 乌米饭怎么做好吃 - 乌米饭的做法
- 用不粘锅来炒菜好吗 - 炒菜用什么锅好
- 《爸爸5》陈小春不会做饭 - 敲锅盖抗议萌娃“催饭
- 香菇糯米饭怎么做好吃 - 香菇糯米饭的做法
- 南瓜饼的六种做法 - 家常做法教你油炸不粘锅
- 排骨米饭怎么做好吃 - 喷香美味排骨米饭的做法
- 家常剩饭处理方法 - 炒米饭的做法
- 荷包蛋怎么煎不粘锅 - 荷包蛋做法大全
- 厨房必备利器不粘锅的原理你知道吗
- 新锅怎么处理 - 不锈钢锅第一次使用的正确方法
- 糯米饭的做法 - 糯米饭如何做才好吃
- 做饭烧焦锅怎么办 - 教你轻松洗去锅焦的办法
- 剩饭的最佳解决方法 - 炒米饭
猜你喜欢
- 四个月婴儿辅食食谱大全 - 宝宝添加辅食注意事项
- 一岁半宝宝的营养餐 - 吃出来的健康宝宝
- 父亲开车撞死9岁女儿 - 网友:父亲这辈子痛不欲生
- 晚上哭过当心肿成鱼泡眼 - 6招让眼睛不会肿
- 家常菜的做法大全家常炒菜 一荤三素 羊蝎子吃起来最带劲
- 糙米可以减肥吗 - 糙米瘦身4大黄金法则
- 英国即将启动“脱欧”程序 - 欧盟正式表态回应
- 楤木叶的功效与作用及食用方法
- 藏三七的功效与作用 - 藏三七的用法用量
- 男篮建两支国家队 - 两年后一加一会不会大于二
- 最新报告称 - 中国29万亿银行理财资金超七成投向
- 好莱坞男明星 - 莱昂纳多上榜了吗
- 白百何离婚后片酬超杨幂 - 隐瞒离婚的真相是什么
- 口腔溃疡怎么办 - 治疗溃疡见效快的食疗偏方
- 夏天喝什么茶比较好对身体 - 这五款清凉解渴不伤身